Produkty:- Makaron noodle, suchy – 90 g
- Antrykot wołowy – 140 g
- Pomidorki koktajlowe – 60 g
- Sałata rzymska – 60 g
- Cebula czerwona – ½ szt.
- Cebula dymka – 1 pęczek
- Czosnek – 4 ząbki
- Jarmuż – 1 gałązka
- Białe wino – 50 ml
- Oliwa z oliwek – 30 ml
- Masło – 25 g
- Ser dojrzewający grana padano – 30 g
- Sól i pieprz – do smaku
Przygotowanie:
- Noodle gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 3 minuty. Odcedź na sicie i wychłódź zimną wodą, aby nie pęczniały.
- Antrykot umyj. Pokrój w drobną kostkę, ok. 1 na 1 cm.
- Cebulę czerwoną, białą część dymki i czosnek pokrój w drobną kostkę.
- Oliwę z oliwek rozgrzej na patelni. Smaż antrykot z cebulą i czosnkiem do momentu zrumienienia i dolej na patelnię wino.
- Dodaj na patelnię drobno porwany jarmuż, sałatę rzymską oraz pokrojonego na ćwiartki pomidora. Duś przez 3 minuty bez przykrycia.
- Dodaj noodle i masło, dopraw solą oraz pieprzem.
- Zetrzyj ⅓ porcji sera grana padano na drobnej tarce i dodaj do makaronu.
- Pozostałą częścią udekoruj danie na talerzu. Możesz zetrzeć ser obieraczką do warzyw, uzyskując cienkie plastry.
- Posyp świeżo skrojonym szczypiorem z dymki.
Czas gotowania
20 min
Ilość porcji
2
Stopień trudności
3
